Ny fitahirizana canteen dia ampahany tsy azo tanterahina amin'ny indostrian'ny hotely sy ny fikarakarana, izay afaka manitatra ny fotoana fitahirizana sakafo. Amin'ny ankapobeny, ny trano fitehirizam-bokatra ny trano fitehirizana canteen dia misy ampahany roa: ny fitahirizana mangatsiaka miaraka amin'ny hafanana fitahirizana 0-5°C no ampiasaina ho an'ny vata fampangatsiahana sy fitehirizana voankazo, legioma, atody, ronono, sakafo nahandro, sns .; ny freezer miaraka amin'ny mari-pana -18 ~ -10℃Ampiasaina indrindra ho an'ny freezing sy ny fitehirizana hena sy ny vokatra an-dranomasina, ny mofomamy haingana, ny dibera, sns. Noho izany, trano fandraisam-bahiny, trano fisakafoanana, ary ny kanence dia misafidy ny hanangona ny tahiry fitahirizana mangatsiaka na ny tahiry mangatsiaka amin'ny hafanana. Ka inona no ilaina manokana amin'ny fitahirizana canteen amin'ny drafitra sy fametrahana?
1. Famafana sy ny ratio mavo amin'ny fitahirizana mangatsiaka
Ny vondron'olona samihafa dia manana fepetra takiana amin'ny trano fitehirizana calleen isan-karazany, ary ny tahan'ny fizarazarana azo tanterahina sy ny trano fiterahana sy ny vata fampangatsiahana dia hafa ihany koa. Araka ny tombantomban'ny habetsaky ny vokatra fitahirizana samihafa mandritra ny vanim-potoana fiakarana (toy ny fahavaratra), ny habetsaky ny vata fampangatsiahana sy ny freezing dia afaka mizara tsara kokoa. Raha tsy mifanakaiky ny trano fitehirizana sy mangatsiaka dia tsy azo faritana tsara ny fampiasana ny trano fitehirizam-bokatra.
2. Fitaovana fitaovam-pialan-tsakafo mangatsiaka
Ny fisafidianana fitaovana amin'ny vata fampangatsiahana dia fototry ny injeniera fitahirizana mangatsiaka, izay mamaritra ny ankamaroan'ny fahombiazan'ny fandidiana ny fitahirizana mangatsiaka. Ny fitahirizana mangatsiaka sy ny freezer ny fitahirizana ny hafanana amin'ny hafanana dia tsara kokoa amin'ny rafitra vata fampangatsiahana, mba hahafahan'izy ireo milalao tsara ny andraikitry ny vata fampangatsiahana sy ny fitehirizana, ary mety hanitsy mora kokoa ny fiasan'ny fitahirizana mangatsiaka araka ny tena filàna. Rehefa tsy ilaina ny mitahiry voankazo sy legioma ao amin'ny kafe amin'ny ririnina, ny fitahirizana mangatsiaka dia azo hikatona irery mba hamonjy ny vidin'ny fandidiana. Na izany aza, ho an'ny fitehirizana ny hafanana mangatsiaka (toy ny toe-javatra izay misy ny fitehirizana dia tsy misy afa-tsy ny fitehirizana ny ampahany kely ihany), azo atao ihany koa ny mizara andian-tsoratra vata fampangatsiahana ao amin'ny fisafidianana ireo vondrona.
Fitaovana fitaovam-pitehirizana canteen hafa ankoatry ny fisafidianana ny fitaovana mangatsiaka, ny fitaovana hafa toy ny fisafidianana ny marika amin'ny alàlan'ny trano fitehirizam-bokatra famatsiana, mba hampihenana ny fiantraikan'ny mari-pana eo amin'ny trano fitehirizam-bokatra ao amin'ny trano fitehirizam-bokatra aorian'ny fanokafana ny varavarana, dia azo ampiasain'ny mpanjifa tsara ny ambainy na ny ambainy amin'ny varavarana fitahirizana. Raha lehibe ny fitahirizam-bokatra sy forkes canteen ary ny troli dia, dia ilaina ny manamboatra rano sy sela-potika tsy misy fotony ao amin'ny faritra misy ny sangan'asa ao amin'ny tany, mba hanitarana ny fiainana amin'ny fitahirizana ny trano mangatsiaka. Ankoatr'izay, satria ny fitahirizana ny kafe dia napetraka eo akaikin'ny tranombarotra, matetika dia mora ampiasaina amin'ny fanangonana, ny peste ary ny aretina, ary ny fanapahana ny kamory dia tsy maintsy manadio tsy tapaka.
Paositra: Feb-18-2025
